Чисте виробництво в «5 Порцій на день» — як ми дбаємо про безпеку вашої їжі
У 5PD ми готуємо так, ніби готуємо для власної родини. Тому важливий не лише смак — передусім чистота, безпека та якість. Загляньте з нами за куліси нашої кухні й подивіться, як виглядає виробництво, що заслужило на сертифікати Чистішого Виробництва, ISO та титул «Здорова Марка Року».
Заглядаємо за лаштунки й показуємо, що означає «чистіше виробництво» на практиці
«Чистіше виробництво» для нас — не лише термін із документів, а щоденна практика, що охоплює кожен етап приготування страв. Від приймання сировини, через приготування, до пакування й транспортування — усе відбувається за суворими санітарними стандартами.
Наші санітарні стандарти — захисний одяг і гігієна праці
Гігієна — наш фундамент. Кожен працівник носить відповідний захисний одяг: чистий халат, шапочку, рукавички, маску та сітку/захист на бороду. Ми регулярно дезінфікуємо робочі поверхні та кухонне обладнання, щоб забезпечити найвищий рівень чистоти.
Контроль якості на кожному етапі виробництва
Безпека харчових продуктів — наш пріоритет. Тому на кожному етапі ми проводимо детальні перевірки: контролюємо температуру й стан сировини, відстежуємо процеси приготування та пакування, аби впевнитися, що кожна страва відповідає нашим високим стандартам.
Сертифікати й відзнаки — доказ нашої відповідальності
Нашу відданість якості та безпеці їжі підтверджують численні сертифікати й відзнаки:
- Сертифікат Чистішого Виробництва — підтверджує, що наші виробничі процеси відповідають найкращим практикам екологічного захисту та гігієни.
- HACCP — система управління безпечністю харчових продуктів, що дозволяє виявляти й контролювати ризики на кожному етапі виробництва.
- ISO 22000 — міжнародний стандарт управління безпечністю харчових продуктів, який засвідчує відповідність наших процесів найвищим нормам.
- Здорова Марка Року — відзнака для компаній, які дбають про найвищі стандарти якості продуктів і послуг у сфері здорового харчування.
- Добра Марка — знак якості, що формує довіру клієнтів і свідчить про надійність та професіоналізм компанії.
Щоденна відповідальність — не лише сертифікати
Сертифікати підтверджують, що ми йдемо в правильному напрямку. Але справжня відповідальність — це щоденна практика. Тому в 5PD кожна страва проходить через руки людей, які усвідомлюють відповідальність за здоров’я клієнтів. Від щоденного контролю сировини й гігієни персоналу до перевірки готових страв — усе сплановано й постійно моніториться.
Підсумок — безпека на вашій тарілці
У «5 Порцій на день» ми сприймаємо приготування їжі не як просте кулінарство, а як цілісний процес: від відбору інгредієнтів до безпечної доставки клієнту. Завдяки суворим санітарним процедурам і системній перевірці якості ми дбаємо про те, щоб їжа була не лише смачною, а й безпечною. Це не розкіш — це основа нашої роботи.
