Місцеві й перевірені — звідки ми беремо наші інгредієнти?
Чому ми робимо ставку на співпрацю з локальними постачальниками та фахівцями своєї справи?
Смачна страва починається з якісного інгредієнта. У 5PD ми знаємо походження кожної морквини й кожного курячого філе. Ми співпрацюємо з місцевими постачальниками, які — так само, як і ми — не йдуть на компроміси. Запрошуємо тебе в коротку подорож місцями, де народжуються наші смаки.
Філософія закупівель у «5 Порцій на день»
У нашій кухні якість починається задовго до старту приготування. Кожен інгредієнт ретельно відбирається, а постачальники — уважно перевіряються. Наша філософія спирається на кілька ключових принципів:
- Локальність: обираємо постачальників із найближчих регіонів, які знають свої продукти й кулінарні традиції краю.
- Досвід і експертиза: наші партнери — фахівці у своїх напрямках: від виробників овочів і птахівників до пекарів та постачальників молочної продукції.
- Сертифікати та стандарти якості: співпрацюємо лише з тими, хто має відповідні сертифікати, а їхня продукція проходить контроль якості на кожному етапі.
Завдяки цьому ми гарантуємо свіжість і найвищу якість кожного інгредієнта.
Сезонність і свіжість — секрет смаку наших страв
Свіжі продукти — основа здорових і смачних страв. У 5PD ми прагнемо, щоб наше меню відповідало сезону: вводимо овочі та фрукти в період їхньої повної стиглості. Завдяки цьому кожна страва не лише смачна, а й багата на поживні речовини.
Знаємо наших постачальників «зсередини»
Співпраця з локальними постачальниками — це не просто угода, а вибудовування стосунків на довірі та спільних стандартах якості.
- Перевіряємо продукти й процеси: кожен постачальник проходить попередню верифікацію щодо якості сировини, гігієни та досвіду в галузі.
- Регулярні аудити й тести якості: продукцію контролюємо не лише візуально, а й за показниками свіжості та смаку.
- Кулінарне ноу-хау: наші кухарі співпрацюють із постачальниками у відборі найкращих сортів овочів і видів м’яса, щоб максимально розкрити потенціал інгредієнта.
Інтерв’ю з одним із наших постачальників
«Співпраця з 5PD — особлива: чітко видно, що вони дбають про якість із самого початку. Завдяки цьому наша продукція потрапляє до клієнтів у найкращому вигляді», — каже Ян Ковальські, місцевий птахівник.
Такі стосунки показують: за кожною стравою стоять людський досвід, пристрасть і відповідальність.
Висновки
Завдяки співпраці з місцевими та перевіреними постачальниками ми пропонуємо страви, що є свіжими, корисними й багатими на смак. У 5PD кожен інгредієнт обрано з думкою про якість і безпеку, а наші партнери — невід’ємна частина кулінарної подорожі, яку ми даруємо нашим клієнтам.
