Intermittent Fasting – Przekąski na przerwę między postami

Intermittent Fasting (IF), czyli post przerywany, to popularny sposób na zarządzanie czasem spożywania posiłków i postu, który ma na celu poprawę zdrowia metabolicznego oraz wsparcie w utracie masy ciała. W czasie trwania IF szczególnie ważne jest, aby być świadomym tego, jakie produkty można spożywać podczas przerw między posiłkami, aby nie przerwać procesu postu. W tym artykule omówimy, czy można spożywać przekąski podczas postu przerywanego, jakie wybierać oraz zaproponujemy zdrowe przepisy na przekąski, które nie przerwą postu.

Post przerywany – co to?

Post przerywany to metoda żywieniowa, która polega na określaniu stałych okien czasowych, podczas których można spożywać posiłki. Reszta dnia jest przeznaczona na post. Najpopularniejsze schematy IF to:

• 16/8 – 16 godzin postu, 8 godzin na jedzenie
• 18/6 – 18 godzin postu, 6 godzin na jedzenie
• 5:2 – pięć dni normalnego odżywiania, dwa dni ograniczonej podaży kalorii

Celem IF jest nie tylko redukcja masy ciała, ale także poprawa wrażliwości insulinowej, zmniejszenie stanów zapalnych w organizmie oraz wsparcie w procesach regeneracyjnych.

Czy na poście przerywanym można spożywać przekąski?

W trakcie postu przerywanego zasadniczo powinno się unikać spożywania przekąsek poza wyznaczonym oknem żywieniowym. Przekąski mogą przerwać post, zwiększając kaloryczność diety i zakłócając procesy zdrowotne związane z IF. Jednak istnieje grupa zdrowych przekąsek, które można spożywać bez ryzyka przerwania postu, pod warunkiem, że są niskokaloryczne i niskowęglowodanowe.

Jakie przekąski spożywać między postami?

Podczas postu przerywanego warto wybierać przekąski, które nie przerwą stanu ketozy (jeśli jest to celem diety) oraz nie zwiększą poziomu glukozy we krwi. Oto kilka zasad przy wyborze przekąsek:

1. Przekąski niskokaloryczne – wybieraj produkty o minimalnej zawartości kalorii, aby nie zaburzyć deficytu kalorycznego.
2. Białko wysokiej jakości – przekąski bogate w białko, takie jak orzechy, nasiona, czy jogurt grecki.
3. Tłuszcze zdrowe – orzechy, awokado, oliwa z oliwek.
4. Warzywa – surowe warzywa są idealne, aby zaspokoić głód bez dostarczania zbędnych kalorii.

Zdrowe przekąski podczas postu przerywanego

Przekąski podczas postu przerywanego powinny być zaplanowane tak, aby wspierać zdrowie metaboliczne oraz nie przerwać stanu postu. Oto propozycje zdrowych przekąsek:

1. Orzechy i nasiona – nerkowce, migdały, pestki dyni czy słonecznika to bogate źródło zdrowych tłuszczy i błonnika.
2. Jogurt grecki – najlepiej wybierać beztłuszczowy lub o niskiej zawartości tłuszczu, bez dodatku cukru.
3. Guacamole – podawane z surowymi warzywami, takimi jak marchewki, ogórek czy papryka, to źródło zdrowych tłuszczy i błonnika.
4. Przekąski białkowe – kawałki sera czy gotowane jajka to dobry wybór, gdy potrzebujesz szybkiej przekąski.
5. Ciasteczka proteinowe domowej roboty – wykonane z niskokalorycznych składników, takich jak mąka migdałowa, jajka i białka w proszku.

Najlepiej spożywać je podczas okna żywieniowego, aby nie doprowadzić do przerwania postu.

Przepisy na przekąski podczas postu przerywanego

1. Guacamole z surowymi warzywami

• Składniki:
  1. 1 dojrzałe awokado
  2. 1 łyżka soku z limonki
  3. 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
  4. Sól, pieprz, papryka w proszku do smaku
  5. Surowe warzywa do dipu: marchewki, ogórki, papryka
• Przygotowanie:
  1. Rozgnieć awokado widelcem i wymieszaj z sokiem z limonki, czosnkiem, solą i pieprzem.
  2. Podawaj z surowymi warzywami jako dip.

2. Ciasteczka proteinowe z masłem migdałowym

• Składniki:
  1. 100 g mąki migdałowej
  2. 1 jajko
  3. 1 łyżka masła migdałowego
  4. 1 łyżka białka w proszku
  5. Szczypta cynamonu
• Przygotowanie:
  1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, formuj małe kulki i spłaszcz na blasze do pieczenia.
  2. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste.

3. Jogurt grecki z orzechami

• Składniki:
  1. 150 g jogurtu greckiego
  2. Garść orzechów (migdały, nerkowce, orzechy włoskie)
  3. Łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• Przygotowanie:
  1. Wymieszaj jogurt grecki z orzechami i opcjonalnie dodaj miód lub syrop klonowy do smaku.

4. Sałatka z surowych warzyw

• Składniki:
  1. 1 mała papryka
  2. 1 ogórek
  3. 1 mała marchewka
  4. 1/2 awokado
  5. 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  6. Sól, pieprz, zioła prowansalskie
• Przygotowanie:
  1. Warzywa pokrój na cienkie paski, wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i ziołami.

5. Chipsy z jarmużu

• Składniki:
  1. 1 pęczek jarmużu
  2. 1 łyżka oliwy z oliwek
  3. Sól
• Przygotowanie:
  1. Jarmuż umyj i osusz, porwij na mniejsze kawałki.
  2. Policz oliwą z oliwek i posyp solą.
  3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 10 minut, aż jarmuż będzie chrupiący.

Podsumowanie

Wybierając przekąski na post przerywany, warto skupić się na produktach niskokalorycznych, bogatych w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik. Przekąski powinny być zjadane z umiarem, aby nie zakłócać postu. Dzięki zdrowym i zrównoważonym przekąskom można wspierać organizm w procesie regeneracyjnym oraz utrzymać poziom energii na odpowiednim poziomie. Dobór odpowiednich przekąsek może sprawić, że post przerywany stanie się łatwiejszy do utrzymania, a zdrowie metaboliczne poprawi się z każdym dniem.