@5posiłkówdziennie
Czysta produkcja w 5 Posiłków Dziennie – jak dbamy o bezpieczeństwo Twojego jedzenia
W 5PD gotujemy tak, jakbyśmy gotowali dla własnej rodziny. Dlatego nie tylko smak się liczy – ale przede wszystkim czystość, bezpieczeństwo i jakość. Zajrzyj z nami za kulisy naszej kuchni i zobacz, jak wygląda produkcja, która zasłużyła na certyfikaty Czystszej Produkcji, ISO i tytuł Zdrowej Marki Roku.
Zaglądamy za kulisy i pokazujemy, co oznacza „czystsza produkcja” w praktyce
„Czystsza produkcja” to dla nas nie tylko termin z dokumentów – to codzienna praktyka, która obejmuje każdy etap przygotowania posiłków. Od przyjęcia surowców, przez gotowanie, aż po pakowanie i transport – wszystko musi być zgodne z rygorystycznymi standardami sanitarnymi.
Nasze standardy sanitarne – odzież ochronna i higiena pracy
W naszej kuchni higiena to fundament. Każdy pracownik nosi odpowiednią odzież ochronną: czysty fartuch, czepek, rękawiczki, maseczkę i ochraniacz na brodę. Regularnie dezynfekujemy powierzchnie robocze i sprzęt kuchenny, aby zapewnić najwyższy poziom czystości.
Kontrola jakości na każdym etapie produkcji
Bezpieczeństwo żywności to dla nas priorytet. Dlatego na każdym etapie produkcji przeprowadzamy szczegółowe kontrole jakości. Sprawdzamy temperaturę i wygląd surowców, monitorujemy proces gotowania i pakowania, aby mieć pewność, że każdy posiłek spełnia nasze wysokie standardy.
Certyfikaty i wyróżnienia – dowód naszej odpowiedzialności
Nasze zaangażowanie w jakość i bezpieczeństwo żywności potwierdzają liczne certyfikaty i wyróżnienia:
- Certyfikat Czystszej Produkcji – potwierdza, że nasze procesy produkcyjne są zgodne z najlepszymi praktykami ochrony środowiska i higieny.
- HACCP – system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który pozwala identyfikować i kontrolować zagrożenia na każdym etapie produkcji.
- ISO 22000 – międzynarodowy standard zarządzania bezpieczeństwem żywności, który dokumentuje zgodność naszych procesów z najwyższymi normami
- Zdrowa Marka Roku – wyróżnienie przyznawane firmom dbającym o najwyższe standardy jakości produktów i usług w sektorze zdrowego odżywiania.
- Dobra Marka – znak jakości, który buduje zaufanie klientów i świadczy o rzetelności i profesjonalizmie firmy.
Codzienna odpowiedzialność – nie tylko certyfikaty
Certyfikaty to dla nas potwierdzenie, że idziemy w dobrym kierunku. Jednak prawdziwa odpowiedzialność to codzienna praktyka. Dlatego w 5PD każdy posiłek przechodzi przez ręce osób, które rozumieją odpowiedzialność za zdrowie klientów. Od codziennych kontroli surowców, przez higienę pracowników, aż po kontrolę gotowych dań – wszystko jest zaplanowane i monitorowane.
Podsumowanie – bezpieczeństwo na talerzu
W 5 Posiłków Dziennie nie traktujemy gotowania wyłącznie jako przyrządzania jedzenia. To cały proces, który zaczyna się od selekcji składników, a kończy na bezpiecznej dostawie do klienta. Dzięki rygorystycznym procedurom sanitarnym i systematycznej kontroli jakości dbamy o to, by jedzenie było nie tylko smaczne, ale i bezpieczne. To nie jest luksus – to fundament naszej pracy.
